2017年11月13日 星期一

(故事) 國王與男僕

國王身邊有一男僕, 他無論在何境況都對國王說: 陛下, 請不要氣餒, 因神作萬事都完美, 絕不會錯。 一天, 他們去打獵, 遇上一隻野獸襲擊國王, 僕人雖最後殺死野獸, 但過程中國王損失了一隻手指。 國王大怒, 也沒有感恩之心,說:「 如果神是好的, 我就不會被野獸襲擊而失去一隻手指。」 僕人答:「 雖發生這事, 我只能告訴你, 神是好的, 祂所作的都是完美, 祂從不犯錯。」 國王聽後更怒, 下令逮捕僕人。 正被押往牢獄, 他再向國王說:「 神是好的、完美的。」

過了幾天, 國王又獨自去打獵, 被一些野蠻人捉了,當成人肉祭牲。 在祭壇上, 野蠻人才發現國王沒有一隻手指, 於是把他釋放, 因是他不「 完整」,不配獻給諸神。 當他回到皇宮時, 他下令釋放僕人, 說:「 朋友,上主對我真好。 我幾乎被殺! 就是因為我沒有一隻手指,我才可逃脫。 但我仍有一個疑問: 如果上帝這樣好, 為何祂容許我把你監禁?」 僕人回答說:「 陛下, 如我不坐牢,我應會跟你去打獵。 那我應會被捉去獻祭,因我手指完整。 」上主所作的都是完美,他沒有做錯。

我們經常埋怨人生, 當負面的事情發生在我們身上, 我們總忘記凡事有目的。 神知道今天你為何閱讀了這篇文章, 請你將文章與別人分享,祝福人。神是好,並且完美。 親愛的朋友, 好的態度決定了你的高度。 當你回看你的人生、事業、工作或家庭生活, 你會說什麼呢? 你會讚美神嗎? 還是埋怨那惡者? 對神有好的態度讓祂引導你。 請停下來說: 今天我感恩因為我睡得平安;我感恩因為我仍活著,生命充滿許多可能性; 我感恩我有瓦遮頭, 有屋住; 我感恩因為我有工做; 我感恩我有家人和朋友; 最重要的是, 我感恩我生命中有上帝。 心裏滿載幸福, 無須妒忌或驚訝他人的興旺, 因為你無從知道他們過去經歷什麼, 包括:試探、試煉、波濤。 為你所有的感謝神。「 神在其中,即少也多。 有主恩典就好。」

2017年11月11日 星期六

(財金) 投資與德州撲克(1):要懂得「棄牌」

投資與德州撲克(1):要懂得「棄牌」

德州撲克很多技巧,其實可以用在投資上。所以,我先整理一套「投資與德州撲克」系列,讓大家了解這個有趣的博奕遊戲時,也可以從中明白兩者的關係。

德州撲克的玩法其實十分簡單, 每名玩家都會按次序獲發兩張牌,然後按照牌力大小,決定加注,過牌或棄牌三個選擇。然後然後枱面會先發三張公共牌(翻牌),一張牌(轉牌)及一張牌(河牌),每次發牌後,玩家都可以因應局勢變化,再決定加注,過牌或棄牌。

贏家只有一個,所以假如最終有超過一個人在河牌仍未棄權,就要打開自己手上兩張牌,與公共牌上的五張牌中,排出最強的五張牌,然後比大小(同花順比四張大,四張比葫蘆大….),大的獲勝。贏家通吃枱面上所有籌碼。

一般初學德州撲克的玩家,心態是寄望那五張公共牌,可以令自己手上兩張牌變強,從而能夠戰勝所有對手,贏得籌碼。

不過,他們逐漸會發現,在一些牌局中,加入一些公共牌後,雖然你自以為自己的牌力夠強(例如兩對),所以下較大的注碼,有玩家直至河牌都跟你下注,結果打開手牌,發現對方的牌力稍勝一籌(三張),結果你所有的投入,都成為對方的收入。

要避免出現這種將自己的注碼白送別人,就要時刻判定自己的牌力是不是最大。一般而言,起手的兩張牌,牌力越強,獲勝的機會也就越高,所以,對初學者而言,要學懂的是等待牌力夠高的時機才下注,其餘時間是棄牌。

故此,很多玩家都會說,德洲撲克的核心其實是「棄牌的藝術」。

棄牌,但最多只會失去投入的本金,但仍可保存手上的資金,只要有資金,就有反敗為勝的機會。玩德州撲克的一個重要原則,是只可以玩獲勝機會較大的起手牌組。勝出機會較小的牌組,都可以放棄不要,把籌碼留著,等待勝出機會較大的一局才下注。

將棄牌的理論套用在投資上,就是何時決定將手上的股票「止蝕」及「止賺」。如何應對不同的情況進行止蝕或止賺?有些說法是,如果股價比你買入時低10%至15%就必須離場止蝕,但這個波幅會否令你的投資成為大戶震倉的「陪葬品」?

如何處理「止蝕」及「止賺」,就是一個重要的課題。

當然,不論止蝕或棄牌,都很難過自己的心理關口。因為這等於承認自己的失敗,而且由「賬面虧損」變成「實質虧損」,都是令投資者不願止蝕的主要原因。

在德州撲克遊戲中,有些人更會使用「咋唬(Bluff)」的方式,即將手中的弱牌裝扮成強牌的打法,逼使你棄牌,令他能夠以弱勝強。當你棄牌後,人家亮出比你更差的手牌時,相信大部份初學者,都有一種難以抑制的衝動。

在投資世界,大戶總會先透過震倉,收集散戶股票後,然後才會拉高股價,吸引股民入場並逐步派貨。如何釐定「大戶震倉」或「散貨」,將會決定你是否棄牌止蝕。

所以,要先制訂自己的投資策略(持股屬長中短期?甚麼情況會令你增持 / 減持股票?),對自己所持有的股票有充份認識(等於知道自己手上兩張牌的牌力),透過業績報告,行業新聞資訊等訊自,豐富自己的認知,並且時刻留意市場變化。這對比自行設定的「止蝕價」及「止賺價」,會有更準確的分析及理據。

最後,說一下初學者肯定能夠玩的起手牌組,其實只有AA,KK,QQ,AK及AQ五款。初學者肯定破口大罵:要等到那5款牌組,10副牌差不多要棄掉9副,而且當人家知道你經常棄牌時,就會知道當你不棄牌時,手上肯定是大牌,結果對方就會紛紛棄牌,不會跟你玩,你也吃不到大注碼,根本沒有樂趣可言。

的確沒樂趣,但必須強調,那五款是對初學者而言是「肯定能夠玩」的起手牌組,當初學者逐漸了解德州撲克其他技巧時,其實每局可以玩的起手牌組,都會有差微的分別。

當有一天,你發現自己手持KK或AA時,也會在一些牌局中棄牌時,恭喜你,你對棄牌旳的藝術已經有不錯的理解了。

一分鐘投資筆記 徐風

(保健) 碳水化合物,怎麼吃才對?

碳水化合物,怎麼吃才對?

不少人認為,如果為了減幾公斤放棄吃義大利麵或麵包,根本是一種不公平的懲罰,畢竟你很容易吃到這些食物,對某些人來說,戒吃碳水化合物簡直難如登天。為什麼會這樣?澳洲迪肯大學(Deakin University)科學家表示,我們的第六種味覺或許能解釋為什麼我們這麼愛吃義大利麵或麵包,因為有些人能直接品嚐到澱粉。而擁有這種敏銳味覺的人通常腰圍也比較寬,這能解釋為什麼有些人更容易肥胖。

儘管低碳飲食備受歡迎,碳水化合物依然是我們重要的飲食來源。它們是調節血糖、提供能源給身體的關鍵,如果沒有碳水化合物,我們的身體將依賴蛋白質,分解蛋白質以獲取能量而不是用來增長、維持組織。

只要吃對碳水化合物,就可以活得更健康
一位有執照的紐約飲食專家符洛曼(Tamara Duker Freuman)說:「最長壽、最健康的人,罹患糖尿病、心臟病和癌症的機率最低,它們的飲食都富含健康的碳,如豆子、全穀、水果。」所以吃義大利麵或每天吃全麥三明治並沒有錯。很簡單,問題不在於我們吃了碳水化合物,在於我們常常吃了錯誤的碳水化合物,還吃了很多。經過高度精製的碳,如白麵包、加糖的玉米片、白飯、義大利麵、貝果等,會讓血糖快速升降,可能導致體重增加。它們也會導致代謝症候群,這與心臟病、中風、糖尿病風險增加有關。

哈佛公衛學院營養學教授路德維希(Dr. David Ludwig)說,代謝症候群是「高三酸甘油酯和低HDL膽固醇、胰島素阻抗和肥胖的結合」。
他說,研究已證明「精製碳是體重增加、糖尿病風險的首要因素」。弔詭的是,我們吃的碳水化合物愈是經過精製,我們愈渴望,因此要拒絕碳水化合物的誘惑似乎很難。路德維希說,我們的渴望,與食用這些高度精製、快速作用的碳水化合物有關,這些碳水化合物從生物學的意義上來看,與糖沒有太大的不同。白麵包或其他精緻碳水化合物很快就會變成葡萄糖,所以它跟糖一樣會以更快的速度升高血糖(與較慢消化、較不精緻、纖維較多的碳水化合物相比)。問題在於,血糖快速升高,隨後會急速下降。

根據路德維希,通常我們會渴望碳水化合物不是因為食物本身好吃,而是生物學上的衝動,想吃些東西修復你的血糖。這也與胰島素有關,精製碳會造成分泌更多胰島素。當你吃了精製碳,血糖快速升高,胰島素跟著來,直接把卡路里導向肝、肌肉和脂肪細胞。但其中只有脂肪細胞有幾乎無限的能力儲存卡路里,而路德維希說,有太多脂肪細胞被困在那。一會兒之後,血流裡的卡路里低,身體用完了可取得的燃料,造成你餐後太快感到饑餓。

本質上,當脂肪細胞得到太多能量,就不夠替大腦提供燃料。路德維希說,「當大腦看到卡路里下降,就會引發饑餓和渴望」。這一切都與一開始的胰島素反應有關。路德維希指出,脂肪細胞成長,我們就會饑餓,循環重覆,最後造成體重增加。

如何對碳水化合物說不?
營養專家說,重點不在完全不吃碳,而是少吃高度精製的碳水化合物,吃富含纖維、很少加糖的低碳食物,如豆子、全穀、水果、蔬菜。
《CNN》建議你參考的計畫如下:

1.一週不吃澱粉, 包括所有義大利麵、麵包、米飯、貝果、馬鈴薯、披薩、餅乾、德國結、洋芋片、蛋糕。
一週內完全不碰澱粉,用對血糖影響較溫和的食物取代它們,你就能更穩定地控制血糖、管理你的渴望。早餐可以吃蛋白、起司、莓果,吃優格當點心,午餐可以吃烤雞沙拉、豆子,吃一顆蘋果當下午茶,晚餐吃一片魚、蔬菜。

2.大幅減少攝取有糖的碳水化合物, 包括糖果、含糖飲料,因為他們快加速血流,提供大量糖,卻沒增加營養。

3.加一些脂肪。 路德維希說,很多高脂食物味道很香,也不會造成胰島素釋放,可以讓你的血糖維持穩定,如堅果、花生醬、酪梨、橄欖油、黑巧克力、全脂乳品。「吃了這些,你完全不會想念精製碳水化合物!」

4 .第一週過後,你可以慢慢恢復吃一些高品質的澱粉碳水化合物,從早餐開始。
符洛曼說,對各受試者群體進行的研究證明,早餐吃碳水化合物似乎會抑制午餐吃碳水化合物對血糖的影響。也就是說,和有吃早餐的情況相比,如果有一天你沒吃早餐,那吃了富含碳水化合物的午餐後,血糖更可能急遽升高。符洛曼說,總之別跳過早餐不吃,而且早餐不用避開碳水化合物。

學者建議選擇高品質的碳水化合物,如精製最少的穀物、非澱粉類蔬菜、整顆水果、豆子等等。路德維希說,這些食物美味又消化較慢。
含有高品質碳水化合物的早餐如:燕麥加堅果和肉桂、裸麥麵包加炒蛋和莓果、希臘優格加水果。符洛曼建議早餐也可以加豆子,像有蛋、豆子、酪梨、莎莎醬的墨西哥式早餐。

5.第二週過後,你午餐可以開始吃高品質澱粉碳水化合物, 如雞豆沙拉、藜麥沙拉、豆子、扁豆湯、磨菇大麥湯、全麥三明治。符洛曼表示,全穀義大利麵或雞豆義大利麵也是不錯的選擇,但份量只能是盤子的1/4,好讓你有空間吃蔬菜和蛋白質。

6.晚餐別吃澱粉碳水化合物。 符洛曼說,如果晚餐吃了這些,血糖非常可能急速升高、把食物能量儲存為脂肪而不是有效轉化為可利用的能源。 她說,如果你只想吃一餐低碳餐,那就是晚餐了。即使你真的忍不住,也要明智選擇吃什麼,而且不要吃太多。

7.繼續限制精製碳水化合物, 如白麵包、白飯,盡量限制自己每週只吃幾次。

8.避免加很多糖的食物。 如果你嗜甜,每天限制甜點熱量在100-150卡路里之內。

最重要的是,如果你有疾病,開始新減肥計畫前一定要先諮詢醫生。